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Sucre

Patrimonio

Patrimonio inmaterial

Tradición Oral

En el municipio de Sucre resalta una cultura ligada al trabajo y a la naturaleza muy especial, que distingue e identifica a este municipio y a la región de La Mojana en general; se trata de la tradición oral, su umbral se da, en parte, gracias a la labor de la ganadería, pues los cantos de vaquería tienen su origen en el traslado del ganado hacia zonas bajas durante los periodos de sequía (a esto se le conoce como trashumancia). Esta labor se conjuga con la riqueza natural del monte, en donde los silbidos ocupan un lugar muy importante para la gente del territorio.

La tradición oral se refleja en diferentes expresiones: cantos de vaquería -son cantos de cuatro versos interpretados durante la labor para arrear el ganado-, y Zafras -cantos interpretados cuando traen un muerto de alguna vereda o caserío-. También están las Décimas -son estrofas compuestas por diez versos octosílabos (abbaaccddc)-.

Existen dos clases de zafra. Por un lado, está la zafra de monte, que cantaban los campesinos mientras trabajaban. Por otro, la zafra de muerte que se realiza durante los entierros. En estos entierros se pisaba la tierra para enterrar al muerto y al tiempo se iba bailando con el movimiento.

Los Chistes se hacen en los velorios para amenizar el encuentro y los cuentos se relatan en la noche, y siempre están relacionados con la fantasía como la personificación de los animales y la naturaleza.

  • point pink Cantos de vaquería
  • point pink Zafra
  • point pink Décimas
  • point pink Cuentos
  • point pink Chistes

Cocina tradicional

Las prácticas alimentarias de Sucre están fuertemente influenciadas por el complejo acuífero que rodea al municipio y determina su cultura pesquera; y por su tradición arrocera, central dentro de las actividades agrícolas del territorio.

Se consumen aves, peces (moncholo, mojarra, bocachico) y demás especies nativas que habitan estos ecosistemas.

Entre los platos y alimentos más consumidos se encuentra el mechao de moncholo, el pato guisado en zumo de coco, la hicotea guisada con coco, machucho de carne salada, sopa de moncholo, arroz de pescado, pisingo guisado con leche de coco, pisingo en viuda, mote (solo en Semana Santa), arepas de maíz viche y cabeza de gato de chimilo.

Debido a la cultura en torno al arroz presente en el municipio, se elaboran gran variedad de amasijos y bebidas a partir de este producto.

Comida tradicional

  • point pink Mechao de moncholo
  • point pink Viuda de carne salada
  • point pink Viuda de pescado
  • point pink Pato guisado en zumo de coco
  • point pink Hicotea guisada en zumo de coco
  • point pink Pescado frito
  • point pink Machucho de carne salada
  • point pink Sopa de moncholo (lebranche)
  • point pink Arroz de pescado
  • point pink Pisingo (pato) guisado con leche de coco
  • point pink Pisingo en viuda
  • point pink Mote
  • point pink Arepas de maíz biche
  • point pink Patacones
  • point pink Cabeza de gato de chimilo
  • point pink Arroz con coco
  • point pink Arepas de arroz asadas
  • point pink Arepas de arroz fritas
  • point pink Bollo de arroz
  • point pink Jugo de corozo
  • point pink Chicha de arroz
  • point pink Chicha de maíz
  • point pink Horchata
  • point pink Cacao frío
  • point pink Jugo de mango
  • point pink Chocolate de bola
  • point pink Caballitos de papaya
  • point pink Cocadas (dulce de coco)
  • point pink Panelita de leche
  • point pink Melcocha de panela o carambola
  • point pink Turrón
  • point pink Dulce de orejero
  • point pink Dulce de guayaba
  • point pink Dulce de coco
  • point pink Dulce de arroz
  • point pink Dulce de corozo
  • point pink Dulce de chimilo (plátano popocho o cuatrofilos)
  • point pink Dulce de plátano maduro
  • point pink Jalea de tamarindo

Artesanías

Los oficios artesanales están íntimamente ligados al trabajo en el campo, es el caso de las prácticas artesanales asociadas a la madera para la construcción de canoas, del tambo y del pilón, la fabricación de atarrayas o de flechas para la pesca y la caza.

Del mismo modo, existe un mercado en torno a la elaboración artesanal de utensilios de cocina (cucharas en totumo y madera). Para el uso cotidiano también podemos observar un comercio de abanicos, esterillas para los burros, sombreros de palma, entre otros.

  • point pink Trabajo artesanal en totumo aplicado en cucharas, totumas o tazas, adornos, tinajas y recipientes para alimentos, líquidos o granos
  • point pink Canoas y canaletes
  • point pink Técnica tradicional asociada al hábitat
  • point pink Elaboración de atarrayas, canaletes, trasmayos, canoas, palancas y elementos para la pesca
  • point pink Instrumentos musicales
patrimonio

Festivales y fiestas tradicionales

Las fiestas y festivales exaltan las tradiciones de los pueblos y las manifestaciones culturales de cada comunidad. La cultura festiva se ha venido manifestando de generación en generación.

Fiestas Novembrinas en Sucre

Mes de celebración: Noviembre

Se realizan los primeros 11 días del mes de noviembre. Durante estos días se realizan bailes populares, un reinado, así como actividades culturales, tales como “El día de los juicios”, “El juego de la vaca loca” y “La madrugada de las brujas”. Esta tradición tiene su origen en el departamento de Bolívar. Pues, el municipio de Sucre pertenecía a este departamento hasta 1966. Las relaciones comerciales se daban con Cartagena y Magangué dieron lugar a la apropiación de estas fiestas que nacen de las fiestas de Independencia de Cartagena. Es importante señalar que se celebran desde hace más de 200 años.

Fiestas religiosas

Las fiestas religiosas conforman escenario colectivo fundamental para la cultura.

Fiestas en honor a la Santísima Cruz

Mes de celebración: No especificado

patrimonio

Patrimonio Material y bienes de interés cultural

  • point pink Monumento a la Santa Cruz
  • point pink Escultura a los bogas
  • point pink Casas de la familia García Márquez
  • point pink Construcciones republicanas en concreto
  • point pink Casas de bahareque
  • point pink Iglesia de la Santa Cruz
  • point pink Casas de madera y techo de zinc

Patrimonio natural

  • point pink Caño Pansegüita
  • point pink Ciénaga del Totumo
  • point pink Gallito de Ciénaga
  • point pink Caño Mojana
  • point pink Ciénaga del Huira
  • point pink Ciénaga Negrito
  • point pink Guataquí
  • point pink Caño Quitasueño
  • point pink Garza
  • point pink Cuervo
  • point pink Chavarrí
  • point pink Pisingo
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