Sampués | Sucre

Patrimonio

Patrimonio inmaterial

Tradición Oral

Al ser la sabana una región muy activa en la ganadería, la trashumancia, como proceso de movilización para la supervivencia del ganado, viene acompañada de cantos ancestrales de vaquería.

Dichos Sampuesanos:

Nacieron de historias de personajes reales del municipio y hacen parte de la identidad y del imaginario de la población. Se trata de dichos que son utilizados de manera cotidiana, en distintas situaciones; expresiones que en algún momento una persona usó, se popularizaron y se han transmitido de generación en generación.

Algunos de estos dichos son: “Pele ñema” - “Los miaos dirán” - “‘Quieto’ le dijo Belisario al muerto”- “Esto se acabó, Juan Gómez” -“Palo con palo” - “Cuando desperté yo estaba muerto”.

Cantos de vaquería
Dichos

Cocina tradicional

La cocina tradicional del municipio se caracteriza por sus guisos, sopas, motes y un intenso uso del maíz, legado de la cultura indígena Zenú. De ahí se desprende la intensa elaboración de productos alimenticios derivados del maíz, tales como: bollos (limpios, rellenos de pollo, de cerdo, de carne salada y de queso) así como la chicha.

Los saberes asociados a la cocina han pasado de generación en generación, de madres a hijas, conservando recetas y formas de alimentación, y permitiendo el sostenimiento de muchas familias del municipio.

Otra de las manifestaciones culturales destacadas de Sampués, es la elaboración de ñeque, destilado artesanal que realizaban los indígenas en todo el territorio. La elaboración del ñeque se da específicamente en la zona rural de Sampués. Álvaro Paternina, es un productor de ñeque certificado por el Resguardo Indígena Zenú de San Andrés de Sotavento de Córdoba y Sucre. También se destacan Delimiro Estrada y Jacobo Marquez.

Comida tradicional

Carne asada
Carne guisada
pechuga mechada
cerdo frito
Sancocho de gallina criolla
Mote de queso
Sopa de frijolón
Sopa de lentejas
Gallina guisada
Empanadas de queso
Arepa de huevo
Buñuelo de frijol de cabecita negra
Arepita dulce
Carimañolas (frito de yuca)
Pescado guisado
Mechado de pescado
Ñeque
Bollos
Chicha

Medicina tradicional

Se cuenta que en el municipio hubo un señor muy conocido llamado José Polo Peñates, que diagnosticaba enfermedades con la orina; hecho reconocido dentro de la tradición oral del municipio pues fue éste médico quien acuñó la frase “los miaos dirán”, expresión que se fue registrando en el imaginario local asociado a la incertidumbre.

Asimismo, en la zona rural indigena zenú se encuentran prácticas de la medicina tradicional. Por ejemplo, alrededor del corregimiento La Lucha se encuentra la figura del reconocido médico tradicional Vidal Caré.

Uso de las plantas propias del territorio
Médico tradicional
Herencia indígena

Artesanías

La producción y comercialización de artesanías juega un rol central en la economía sampuesana. Con la fabricación de muebles, bolsos, aperos, hamacas, sombreros, accesorios, entre otros; el municipio se ha posicionado como mercado artesanal a nivel departamental y nacional.

CAÑA FLECHA

El Trenzado en caña flecha es una de las tradiciones artesanales más relevantes del municipio de Sampués. Para la comunidad, es una expresión del legado ancestral de la cultura indígena zenú y en la actualidad es un símbolo de identidad regional, ya que el sombrero vueltiao es el producto insignia que caracteriza la región.

Se trabaja la cestería y las fibras duras, y los diseños de las pintas van ligadas a la naturaleza y la cosmovisión zenú. Este conocimiento viene de los indígenas finzenúes que eran artistas. Algunos artesanos han obtenido sellos de calidad ICONTEC, Denominación de Origen de la Superintendencia de Industria y Comercio, como también la medalla a la Maestría de Artesanías de Colombia.

Promovido desde el Cabildo Mayor Regional del Pueblo Zenú del Resguardo Indígena Zenú de San Andrés de Sotavento, el trenzado en caña flecha fue declarado Patrimonio Inmaterial de la Nación por el Consejo Nacional de Patrimonio en 2022.

TELAR VERTICAL

La tejeduría en telar vertical permite la elaboración de hamacas, mochilas, ponchos, caminos de mesa, entre otros productos. Los mecanismos de transmisión - ver tejer a las mamás y abuelas- es la costumbre que ha permitido la conservación de esta práctica.

CURTIEMBRE Y TALABARTERÍA

Abarcas, calzado, mobiliarios, bolsos y otros productos relacionados con el mundo agrícola, son elaboradas de manera artesanal en el municipio. Actualmente, existe la Asociación de Curtiembres de Sampués.

MADERA

Los oficios de la carpintería y la ebanistería surge de la necesidad de conseguir mobiliario para el hogar. En Sampués se fue especializando el trabajo con la madera, construyendo mecedoras, banquetas, mesas, muebles para tinajeros y aguamaniles.