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Ovejas

Patrimonio

Patrimonio inmaterial

Tradición Oral

Los compositores narran historias y sentires de la poética rural sucreña. La música y el juglar conforman un encuentro que carga la historia de los pueblos montemarianos y en particular del pueblo ovejero y su rico mundo rural.

En el municipio también se cuentan historias relacionadas con mitos y leyendas propias como El Hachero, Jinete sin cabeza y el Caballo sin jinete. Sus chistes y anécdotas están relacionados con la vida cotidiana.

  • point pink Cuentos
  • point pink Chistes
  • point pink Leyendas
  • point pink Décimas

Cocina tradicional

La cocina tradicional de Ovejas nace de las prácticas alimentarias tradicionales de las comunidades indígenas Zenú, las prácticas agrícolas del municipio, así como la influencia de la migración sirio-libanesa a finales del siglo XIX y comienzos del XX.

Ovejas y su zona rural reúnen preparaciones a partir de productos agrícolas producidos en la región montemariana como el frijol, el ñame, la yuca, el guandul, el ajonjolí, la habichuela larga, la berenjena y la ahuyama. También son utilizadas proteínas animales como el cerdo, y diversas técnicas de cocción

Los saberes asociados a la cocina tradicional se han transmitido de madres a hijos. Así mismo, celebraciones como el Festival del Ajonjolí o el Festival del Totumo, exaltan la producción agrícola y los saberes y sabores de este territorio.

Existen procesos que ponen en valor la cocina tradicional del municipio, como es el Encuentro de Saberes Ancestrales y Tradicionales; un laboratorio conformado por cocineras tradicionales y gestores culturales locales que se ha dedicado a visibilizar y posicionar las recetas de la cocina tradicional de Ovejas.

Comida tradicional

  • point pink Mote de queso
  • point pink Arroz de frijolito
  • point pink Viuda de cerdo
  • point pink Viuda de carne salada
  • point pink Sancocho de gallina criolla
  • point pink Sancocho de hueso de rabo
  • point pink Chicharroncitos de yuca
  • point pink Ajonjolí molido con yuca
  • point pink Suero
  • point pink Mote de pescado frito
  • point pink Mote de guandul
  • point pink Mote de palmito
  • point pink Sopa de mondongo
  • point pink Pasteles
  • point pink Mote de candela
  • point pink Ensalada de habichuela
  • point pink Ensalada de berenjena
  • point pink Arroz de ahuyama

Medicina tradicional

En relación con la medicina tradicional, el totumo cobra protagonismo.

La maestra Elida Zoila Narváez, más conocida como “Chole”, es una sabedora tradicional que elabora jarabes de totumo. Su emprendimiento ha logrado un reconocimiento entre la comunidad por sus productos de alta calidad. Actualmente, Chole tiene plantaciones de totumo y se destaca por utilizar todo el producto: tanto el cascarón (para utensilios de artesanía) como el fruto (medicina).

  • point pink Jarabe de totumo
  • point pink Uso de las plantas propias del territorio
  • point pink Médico tradicional

Artesanías

Ovejas hace parte de lo que se conocía como el gran territorio Zenú, a este pertenecía la etnia Finzenú, famosos por ser artesanos tejedores.

Mencionan los ovejeros que la mochila es una prenda de vestir muy importante para la identidad del gaitero; es por esta razón que se relaciona esta técnica artesanal con la música de gaitas. La mochila se elabora con fique, materia prima que se obtiene de una planta llamada maguey.

Anteriormente, se elaboraban las mochilas para ser usadas como contenedores para cargar objetos como totumos y otros elementos. Es una insignia cultural tanto para las artesanías como la música de gaitas.

La tejeduría de la mochila fue un saber transmitido de generación en generación entre gaiteros. Uno de los principales desafíos está en continuar realizando procesos de salvaguarda y apropiación de los saberes asociados a su elaboración artesanal.

Actualmente, solo una persona sabe elaborar este tipo de mochilas, el maestro gaitero Owen Chamorro Oyola “El Chiri”, quien fue enseñado por el gaitero José Antonio “Toño” Cabrera algunos meses antes de morir.

  • point pink Mochilas
  • point pink Totumo
  • point pink Instrumentos musicales
patrimonio

Festivales y fiestas tradicionales

Las fiestas y festivales exaltan las tradiciones de los pueblos y las manifestaciones culturales de cada comunidad. La cultura festiva se ha venido manifestando de generación en generación.

Canutalito Celebra Tu Tradición

Mes de celebración: Enero

Actividad cultural realizada durante los días 1 y 2 de enero en el corregimiento de Canutalito. Esta actividad integra diversas manifestaciones culturales tales como la cocina ancestral, los juegos tradicionales, y los bailes.

Festival Nacional del Ajonjolí Felix Marcos Narváez Olivera

Mes de celebración: Diciembre

Festival Nacional del Ajonjolí “Felix Marcos Narváez Olivera” : Es un festival de manifestaciones agroeconómicas y culturales. Se realiza en el corregimiento de San Rafael los días viernes, sábado, y domingo del segundo fin de semana de diciembre de cada año. En el marco del festival se realizan muestras de los derivados del ajonjolí, concursos en torno al producto y presentaciones musicales y dancísticas.

Festival de la Reconciliación y el Perdón

Mes de celebración: Abril

Festival de la Reconciliación y el Perdón: Este es el reencuentro de las familias víctimas del conflicto armado a través de las manifestaciones culturales, religiosas y gastronómicas. Se realiza cada año durante la época de Semana Santa en el corregimiento de Chengue.

Mote Callejero

Mes de celebración: Enero

Mote Callejero: es una actividad cultural realizada en el corregimiento de San Rafael durante el Viernes Santo. Tiene como objetivo ser un espacio de encuentro de cocineros y cocineras tradicionales y recuperación de juegos tradicionales. Canutalito Celebra Tu Tradición: Actividad cultural realizada durante los días 1 y 2 de enero en el corregimiento de Canutalito. Esta actividad integra diversas manifestaciones culturales tales como la cocina ancestral, los juegos tradicionales, y los bailes.

Festival Nacional de Gaita Francisco Llirene

Mes de celebración: Octubre

El municipio de Ovejas es conocido como “la Universidad de la Gaita”. Este festival fue iniciado por Francisco Llirene en el año 1984, en la búsqueda de salvaguardar los saberes tradicionales asociados a este instrumento. A partir de ese año se ha venido realizando anualmente, con la participación de grandes representantes de la tradición. El Festival Nacional de Gaitas fue reconocido patrimonio cultural e intangible de la nación con la ley 1756 de 2015, por lo cual se ha convertido en una de las grandes manifestaciones culturales del caribe colombiano. En el marco del festival, las agrupaciones participan bajo las siguientes categorías: Categoría profesional de gaita larga, categoría aficionado, categoría gaita corta, canciones inéditas, parejas bailadoras, danza, categoría infantil, juvenil y decimeros.

Fiestas religiosas

Las fiestas religiosas conforman escenario colectivo fundamental para la cultura.

Fiestas en honor a San Pedro y San Pablo

Mes de celebración: Junio

Fiestas en honor a San Francisco De Asís

Mes de celebración: Octubre

patrimonio

Patrimonio Material y bienes de interés cultural

  • point pink Casas de tabla
  • point pink Plaza de la Cruz
  • point pink Sede del Festival Nacional de Gaitas
  • point pink La Mohán
  • point pink Plaza principal
  • point pink Imagen de Cristo Rey
  • point pink Cementerios y “basureros” en Galapa
  • point pink Palacio Municipal
  • point pink Cementerios y “basureros” en San José de Almagra
  • point pink Cementerios y “basureros” en Bilú
  • point pink Imagen de la Virgen del Carmen
  • point pink Iglesia San Francisco de Asís
  • point pink Monumento a la tabacalera

Patrimonio natural

  • point pink Arroyo Charco Viejo
  • point pink Arroyo Mancomoján
  • point pink Arroyo Pechelín
  • point pink Guáimaro
  • point pink Palo de caucho
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