Los Palmitos | Sucre
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Los Palmitos

Patrimonio

Patrimonio inmaterial

Tradición Oral

Como es tradicional en el Caribe, Los palmiteros tienen como tradición referir chistes y cuentos. La tradición oral está presente en muchas de las festividades tradicionales del municipio y sus corregimientos. En el marco del Festival por la Vida se realiza el concurso de piqueria.

Dentro de los nombres destacados se encuentran: Rafael Enrique Gómez Mercado (Ique), Fulgencio Zabaleta Pantoja, Antonio Merlano Pérez y Robert Narváez Tovar. Algunos de estos han destacado en la radio y televisión regional y en el concurso nacional de cuentos.

  • point pink Piquería
  • point pink Décimas
  • point pink Juglares
  • point pink Mitos
  • point pink Dichos
  • point pink Composiciones
  • point pink Poesía
  • point pink Narradores

Cocina tradicional

La cocina tradicional de Los Palmitos nace de las prácticas alimentarias tradicionales de las comunidades indígenas Zenú, las prácticas agrícolas, así como de la influencia de la migración sirio-libanesa a finales del siglo XIX y comienzos del XX.

Como sucede en otros puntos de esta zona, el mote se resalta dentro de la gastronomía. Existen diferentes variedades de mote que se elaboran en Los Palmitos. Se encuentra el mote de candela, en cuya preparación no se incluyen proteínas animales ni derivados; Igualmente, se elabora el mote de guandul, el mote de chicharrón y el mote de berenjena.

El corregimiento de El Piñal destaca por sus preparaciones y productos derivados del cultivo de distintos tipos de ají.

El mayor valor de la cocina tradicional está en el hecho de que la mayoría de los productos que se utilizan para elaborar los platos tradicionales están a la mano. Es una manifestación que necesita de la agricultura tradicional para mantenerse viva y ser sostenible a lo largo del tiempo.

Comida tradicional

  • point pink Mote de queso acompañado por arroz blanco o arroz de fríjol
  • point pink Pescado frito con arroz con coco y patacón
  • point pink Sopa de hueso de res
  • point pink Sancocho de gallina criolla
  • point pink Ensalada de berenjena
  • point pink Queso
  • point pink Ajonjolí
  • point pink Cabeza de gato con queso rallado
  • point pink Ensalada de habichuela y huevo
  • point pink Suero
  • point pink Chicha de maíz
  • point pink Pava de ají acompañada por yuca y suero
  • point pink Calducho frío
  • point pink Sopa de pan con huevo
  • point pink Mote de berenjena
  • point pink Mote de chicharrón con queso
  • point pink Mote de candela
  • point pink Dulce de ñame
  • point pink Dulce de orejero
  • point pink Dulce de guandul
  • point pink Dulce de papaya
  • point pink Panderitos
  • point pink Bocadillos de plátano amarillo
  • point pink Panelita de leche

Artesanías

De la planta el maguey sacan lo que se conoce como fique, que es la materia prima de las mochilas ovejeras. Se corta la penca y se rasga la planta, después se hace una trenza y ahí se da lo que se conoce como cabuya. Este método de obtención de cabuya se hacía de forma artesanal, hoy en día también se trabaja con fique industrial. El trenzado se hace de manera manual.
  • point pink Talla en madera
  • point pink Totumo
  • point pink Alfarería
  • point pink Instrumentos musicales
  • point pink Jaulas de pájaro
  • point pink Mochilas
  • point pink Tabaco
patrimonio
patrimonio

Patrimonio Material y bienes de interés cultural

  • point pink Casas en Bahareque - Arquitéctura Vernácula
  • point pink Edificación de la Alcaldía
  • point pink Monumento o Busto a Lisandro Meza
  • point pink Piezas arqueológicas zenú
  • point pink Monumento a las Víctimas
  • point pink Concha Acústica
  • point pink Casas de palma - Arquitéctura Vernácula
  • point pink Iglesia Santa Rosa de Lima
  • point pink Plaza Mayor del municipio

Patrimonio natural

  • point pink Arroyo El Arenal
  • point pink Arroyo El Palmito
  • point pink Reserva El Naranjal
  • point pink Arroyo El Ojito
  • point pink Arroyo El Raicero
  • point pink Arroyo El Caracolí
  • point pink Arroyo Las Flores
  • point pink Arroyo El Paloquemao
  • point pink Arroyo La Estancia
  • point pink Arroyo El Hatillo
  • point pink Arroyo El Atascoso
  • point pink Arroyo El Membrillal
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