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Guaranda

Patrimonio

Patrimonio inmaterial

Tradición Oral

En Guaranda, las narraciones y poéticas están fuertemente ligadas a la música, ya que muchas de las composiciones en verso son llevadas esta última.

La tradición oral de Guaranda narra una cotidianidad donde los chistes, dichos, anécdotas, historias de enseñanzas, refranes, cantos, rezos y creencias circulan en las calles, casas y campos.

Los narradores del territorio mojanero plantean formas de percibir la realidad y también de manifestar lo que se sueña. Navegando entre lo real y lo fantástico

Algunos poetas que destacan son: Willian Quiroz Pineda, Rogelio Villareal Quintero, José Alvarez, Giovadis Morales, Joaquin Pérez, Pedro Sánchez y Benedicto Carmona.

  • point pink Chistes
  • point pink Dichos
  • point pink Anécdotas
  • point pink Historias de enseñanzas
  • point pink Refranes
  • point pink Cantos
  • point pink Rezos
  • point pink Creencias
  • point pink Poesía

Cocina tradicional

Los municipios de Majagual y Guaranda son territorios hermanos que comparten tradiciones culinarias. El arroz es un ingrediente fundamental para la elaboración de platos, productos y bebidas, debido a que es una zona de gran vocación arrocera. Así mismo, el mundo de la pesca y el río influyen en las preparaciones más representativas.

La cocina tradicional de Guaranda reúne preparaciones a partir de productos agrícolas como el arroz, el plátano, la yuca y el coco. También son utilizadas proteínas animales como el pescado (moncholo, mojarra, bocachico), el pato, el pisingo y la hicotea.

Esta tradición culinaria nace de la relación histórica con el complejo acuífero que rodea a ambos municipios, por esa razón se consumen peces de aguas dulces, así como algunas especies de aves y tortugas.

Comida tradicional

  • point pink Machucho de carne salada o de queso (lleva yuca y plátano)
  • point pink Bocachico frito con arroz con coco y patacones
  • point pink Pato o gallina con coco
  • point pink Pescado frito con arroz con coco y patacón
  • point pink Viuda de carne salada
  • point pink Hicotea guisada en zumo de coco
  • point pink Pisingo guisado
  • point pink Ponche guisado
  • point pink Coroncoro en sopa
  • point pink Arroz peludo con moncholo ahumado
  • point pink Caballitos de papaya
  • point pink Dulce de orejero
  • point pink Cocadas (dulce de coco)
  • point pink Dulce de ñame
  • point pink Dulce de papa
  • point pink Panelita de leche
  • point pink Arequipe
  • point pink Dulce de piña
  • point pink Dulce de tomate
  • point pink Bolitas de tamarindo
  • point pink Arepa de arroz
  • point pink Bollo de arroz
  • point pink Bollo de yuca
  • point pink Bollo de maíz biche
  • point pink Bollo de maíz seco
  • point pink Bollo de plátano maduro
  • point pink Chicha de arroz
  • point pink Crema de arroz
  • point pink Biranga (jugo de plátano maduro con leche)
  • point pink Chicha de maíz
  • point pink Caraqueña
  • point pink Cremara (parecida a la crema de arroz, con harina de arroz y leche en polvo)
  • point pink Jugo de corozo
  • point pink Jugo de piña
  • point pink Jugo de guanábana
  • point pink Jugo de tamarinda (carambola)
  • point pink Jugo de chirimoya
  • point pink Jugo de maracuyá
  • point pink Jugo de cereza

Artesanías

Con respecto a las prácticas artesanales, existen portadores que comercializan sus productos en el municipio. Se señala la vereda Mata de Pita como un lugar importante para la producción artesanal; reconocida por tener hacedores artesanos cuya materia prima es el totumo.

Por otro lado, existen luthiers en el municipio de Guaranda, entre esos, el maestro Benedicto Carmona, quien además es pintor, y cuenta con un taller en el que construye instrumentos como la guitarra y otros productos hechos en madera.

  • point pink Trabajo artesanal en totumo aplicado en cucharas, totumas o tazas, adornos, tinajas y recipientes para alimentos, líquidos o granos
  • point pink Instrumentos musicales
  • point pink Talla en madera
patrimonio

Festivales y fiestas tradicionales

Las fiestas y festivales exaltan las tradiciones de los pueblos y las manifestaciones culturales de cada comunidad. La cultura festiva se ha venido manifestando de generación en generación.

Cumpleaños del municipio de Guaranda

Mes de celebración: Octubre

Guaranda era corregimiento del municipio de Majagual. En octubre de 1984, fue declarado como municipio a través de una ordenanza. Así, cada 31 de octubre, se conmemora en Guaranda este hecho.

Fiestas religiosas

Las fiestas religiosas conforman escenario colectivo fundamental para la cultura.

Fiestas en honor a la Virgen de la Candelaria

Mes de celebración: Febrero

Fiestas en honor a San Juan

Mes de celebración: Junio

Fiestas en honor al Divino Niño

Mes de celebración: Julio

Fiesta patronal del Santo Cristo de Guaranda

Mes de celebración: Enero

Fiestas en honor a la Virgen del Carmen

Mes de celebración: Julio

patrimonio

Patrimonio Material y bienes de interés cultural

  • point pink Islas Arqueológicas de Makenká
  • point pink Parroquia Santo Cristo de Guaranda

Patrimonio natural

  • point pink Caño Mojana
  • point pink Canal Boca del Cura
  • point pink Ciénaga la Sierpe
  • point pink Ciénaga de Mamarraya
  • point pink Distrito Regional de Manejo Integrado de complejo de humedales de Ayapel
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