El Roble | Sucre
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El Roble

Patrimonio

Patrimonio inmaterial

Tradición Oral

La poesía, las composiciones y las piquerías son también el reflejo de un municipio con historias para contar.

La exaltación del mundo de la agricultura y de la ganadería aparece con los cantos de monte, los mitos, las décimas, piquerías y cantos de vaquería.

Los festivales y celebraciones tradicionales como el Festival de la Canción Inédita y Piquería, son escenarios para dar a conocer a la comunidad los relatos y narraciones que porta la oralidad sabanera.

Entre los mitos leyendas tradicionales de conocimiento popular se encuentran: Leyenda de la Piedra de Padilla o Marquesita, La Pilandera del Otro Mundo, El Caballo sin Jinete, La Puerca y la Pata, La Casa que temblaba, La Palomita de la virgen y El Canto del Yacabó.

  • point pink Cantos de vaquería
  • point pink Piquería
  • point pink Décimas
  • point pink Mitos
  • point pink Dichos
  • point pink El caballo sin jinete
  • point pink El canto del Yacabó
  • point pink La casa que temblaba
  • point pink Leyenda de la piedra de Padilla o Marquesita
  • point pink La pilandera del otro mundo
  • point pink La puerca y la pata
  • point pink La palomita de la virgen

Cocina tradicional

“La mayoría de los hogares del El Roble, en semana santa, tratan de provisionarse de queso, bollo limpio, hicoteas y hacen dulces de palmito, chicha de maíz, mazamorra de arroz con leche, coco y panela y mote de queso”. (Orlando Atencia Villadiego)

La cocina tradicional de El Roble reúne preparaciones a partir de productos agrícolas típicos de la región sabanera como el palmito (palma de vino). El cogollo que se extrae de la palma es usado para mote o ensalada. La maestra cocinera Feliciana Tovar, de 84 años de edad, es destacada en el municipio por sus saberes en el uso del palmito.
Pese a la importancia de este producto en la gastronomía local, su existencia está en riesgo debido a la progresiva desaparición de la palma de vino y a su baja reforestación.

Además se encuentra la elaboración de otros alimentos provenientes del maíz como el bollo dulce, el bollo largo, la arepa de maíz, la mazamorra. Los otros platos referidos como el mote de queso o el mote de guandul, son comercializados durante todo el año y con una especial relevancia en las festividades populares. Familias emprendedoras como las de Edelmira Ortega y Susan Arrieta son un referente de la cocina tradicional en El Roble.

Comida tradicional

  • point pink Mote de queso
  • point pink Mote de guandul
  • point pink Mondongo
  • point pink Yuca
  • point pink Ajonjolí
  • point pink Queso
  • point pink Suero
  • point pink Sopa de gallina
  • point pink Enyucado
  • point pink Mazamorra de maíz biche
  • point pink Bollo de maíz
  • point pink Almojábanas
  • point pink Sancocho de gallina criolla
  • point pink Mote de pescado frito
  • point pink Bollo dulce
  • point pink Bollo largo
  • point pink Arepa de maíz
  • point pink Mazamorra
  • point pink Panderitos
  • point pink Mote de palmito
  • point pink Ensalada de palmito
  • point pink Bollo limpio
  • point pink Mazamorra de arroz con leche
  • point pink coco
  • point pink Panela

Artesanías

USOS ARTESANALES DE LA PALMA DE VINO

Esta palma también es utilizada para la tejeduría; a partir de esta técnica se elaboran abanicos y escobas. Uno de los artesanos más reconocidos en la elaboración de escobas es el maestro Francisco Vergara

Además de la elaboración de escobas, el Roble es reconocido por sus maestros portadores de saberes asociados al hábitat, quienes construyen los tradicionales techos o cubiertas en palma de vino.

TEJEDURÍA EN TELAR VERTICAL

Esta es una técnica ancestral indígena Zenú; aunque el municipio no se autorreconoce como indígena, la comunidad afirma que este oficio hace parte constitutiva de su identidad artesanal. Muchas familias se dedican a esta actividad, en donde participan tanto hombres como mujeres. Existen cerca de 40 personas dedicadas a la elaboración de la hamaca. La tejeduría en telar vertical es un oficio que se ha transmitido de generación en generación; en un inicio la materia prima era hilo de algodón, sin embargo, con el paso del tiempo han promovido el uso de hilos industriales.

El producto más típico o emblemático de esta técnica ancestral de la cultura Zenú, es la hamaca; sin embargo, los artesanos de los diferentes municipios elaboran otro tipo de productos, según las tendencias del mercado, sin perder la identidad cultural de la técnica.

El Roble tiene potencial para establecer programas y proyectos de salvaguarda, promoción y reconocimiento de este oficio artesanal por su valor simbólico, histórico y económico en la región Caribe y en la cultura Zenú.

  • point pink Elaboración de escobas en palma de vino
  • point pink Tejeduría en telar vertical
  • point pink Tejeduría en palma de vino
  • point pink Crochet
  • point pink Hamacas en hilo de algodón
  • point pink Tejeduría en hilo
  • point pink Técnica tradicional asociada al hábitat
patrimonio
patrimonio

Patrimonio Material y bienes de interés cultural

  • point pink Iglesia
  • point pink Casas de madera y techo de zinc
  • point pink Casas de bahareque

Patrimonio natural

  • point pink Piedra Padilla
  • point pink Mariposario- Estación Biológica Tierra Santa
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