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Colosó

Patrimonio

Patrimonio inmaterial

Cocina tradicional

Inmerso en su riqueza agrícola, Colosó esconde un rico mundo de sabores. El sancocho de gallina criolla, el mote de palmito, el arroz de coco con frijoles, el mote de guandul, el mote de queso, la sopa de carne salada, el chicharrón con yuca, el ajonjolí y el suero, son la puerta entrada a sus dulces típicos elaborados con ñame, papaya, orejero, guandul, leche, guayaba, ciruela, arroz o lentejas.

Las chichas de maíz, arroz y millo, acompañan los platos típicos que mueven la economía de las familias, y que tienen en el ecoturismo que avanza en la región montemariana, una oportunidad de visibilización y espacios de comercialización.

Dada la riqueza en flora de la región, la producción de miel es una práctica tradicional de Colosó. La abeja africanizada llegó del Brasil en los años 70. La producción de miel se da mayormente en el verano (diciembre-marzo). Con la modernización esta producción se ha tecnificado con equipos en acero inoxidable y centrífugas para la homogeneización y extracción. Anteriormente, se realizaba de manera manual.

Las cocineras han participado en procesos de asociación, entre ellas se destacan: Miguelina Narváez - Isabel Borja - Rubí Herrera - Alba Morales - Beatriz Alcazar - Yamile Monte - Nuria Mendez - Lelis Charraquiel - Belarmino Ortega - Mary Barrio - Nuria Pérez - Bridis Alcázar

Comida tradicional

  • point pink Mote de queso
  • point pink Sancocho de gallina criolla
  • point pink Mote de palmito
  • point pink Dulce de orejero
  • point pink Chicharrón
  • point pink Mote de guandul
  • point pink Ajonjolí
  • point pink Empanadas
  • point pink Arroz de frijolito

Artesanías

“Colosó brilla por sus saberes artesanales expresados en la arquitectura vernácula de madera, en la tejeduría en iraca, en la talla de bastones de madera, en el armado de tabacos y en la preparación de platos montunos”.

A través de estos saberes se revela la historia mestiza de un pueblo montemariano que lo atravesó el conflicto armado y que mantuvo la creación artesanal también como forma de estar vivos física y emocionalmente.

Quien hoy visita Colosó tras su naturaleza exhuberante de aguas cristalinas, descubre redes de mujeres que colectivamente procesan la palma de iraca que crece silvestre en la parte más fresca de las montañas, hasta convertirla en piezas de delicados acabados para la mesa, la cocina, la moda y la decoración. Elaborar el rollo de iraca al modo de los Zenú, siguiendo la tradición del tejido circular de esta etnia, es para ellas una manera de vida autónoma y creativa que le regala identidad a todo un pueblo.

Sentarse en la sala de la casa de los talladores de bastones con formas de animales y plantas nativas o con las iniciales de los nombres de sus futuros dueños es adentrarse en el pensamiento de quien se sabe parte de la naturaleza. Un tallador colosoano es también un agricultor, que es consciente de su dependencia de las fuentes de agua, de la fertilidad del suelo y de las lluvias." María Lorena Otero, 2022.

“En Colosó, la tejeduría con palma de iraca y cepa de plátano se le conoce como cestería de rollo. Con esta técnica, se producen carteras, individuales, y una variedad de accesorios y piezas decorativas”. Artesanías de Colombia, 2008.

Las casas de las familias de Colosó se han convertido en los talleres de producción artesanal.

MADERA

Entre las técnicas artesanales destacadas está el trabajo en madera: talla, ebanistería, y saberes asociados al hábitat.

La Técnica de tallado de bastones en madera es una tradición en Colosó. En los bastones se representan elementos de la naturaleza y del territorio. Los más reconocidos portadores de la tradición actualmente son los maestros Julio Hernández y Jaime Chamorro.

Los saberes y prácticas asociados a la construcción de casas de tabla preservan la arquitectura vernácula que predomina como patrimonio material de Colosó Hoy en día se encuentran alrededor de 40 trabajadores de madera, quienes se encargan de hacer remodelaciones o restauraciones de las casas; así mismo de hacer muebles tallados.

TABACO

El cultivo tradicional de tabaco es una de las prácticas agrícolas presentes en el municipio. Doblar la hoja de tabaco es un oficio tradicional y familiar. Aunque al día quedan pocas personas que aún se dedican a este oficio, la comunidad identifica al tabaco como un producto comercial de importancia para el territorio.

  • point pink Tejido en palma de iraca
  • point pink Tejido en cepa de plátano
  • point pink Cestería de rollo
  • point pink Tallado de bastones en madera
  • point pink Doblado de hoja de tabaco
  • point pink Construcción de casas de tabla
  • point pink Talla en madera
patrimonio

Festivales y fiestas tradicionales

Las fiestas y festivales exaltan las tradiciones de los pueblos y las manifestaciones culturales de cada comunidad. La cultura festiva se ha venido manifestando de generación en generación.

Fiestas del cacique Onne Colosó

Mes de celebración: Septiembre

Se celebran el 19 de septiembre.

Fiestas del Toro y Corraleja

Mes de celebración: Abril

Se celebran en Semana Santa.

Festival de Acordeones

Mes de celebración: Octubre

Se celebra del 15 al 20 de octubre.

Festival Anual de Compositores y Cantores de los Montes de María

Mes de celebración: Julio

Se celebra el 19 de julio.

Fiestas religiosas

Las fiestas religiosas conforman escenario colectivo fundamental para la cultura.

Procesión honor a San Juan

Mes de celebración: Septiembre

Festividades en El Ojito

Mes de celebración: Diciembre

Procesión honor a San Pedro y San Pablo

Mes de celebración: Junio

Festividades en Vereda San Antonio

Mes de celebración: Diciembre

Fiesta del Cristo

Mes de celebración: Septiembre

Festividades en Chinulito y San Etanislao

Mes de celebración: Octubre

Fiestas de Cristo Rey

Mes de celebración: Septiembre

Fiestas en honor a la Virgen del Carmen

Mes de celebración: Julio

Festividades patronales en honor a San Miguel Arcángel

Mes de celebración: Septiembre

Fiestas patronales en honor a los Reyes Magos

Mes de celebración: Enero

patrimonio

Patrimonio Material y bienes de interés cultural

  • point pink Casa Arango
  • point pink Iglesia San Miguel Arcángel
  • point pink Casa de Margarita Salas
  • point pink Empedrados
  • point pink Casas de tabla
  • point pink Casa de la Cultura

Patrimonio natural

  • point pink Poza de Arizal
  • point pink Reserva Forestal Protectora Serranía de Coraza
  • point pink Arroyo Pajarito
  • point pink Manantiales y nacimientos de agua
  • point pink Fauna y flora
  • point pink Salto del Sereno
  • point pink Arroyos
  • point pink Montañas
  • point pink Pozo El Bejuco
  • point pink Falla geológica
  • point pink Posas y balnearios
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