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Caimito

Patrimonio

Patrimonio inmaterial

Tradición Oral

Como es propio de la subregión del San Jorge, la trashumancia del ganado de las tierras altas a las ciénagas constituyó una de las principales actividades económicas de la región. Esta actividad ganadera forjó los elementos de una identidad cultural ligada a los cantos y la tradición oral que permanece en el territorio.

Trashumancia: “Es un sistema de manejo del ganado que implica su arreo o traslado hasta las áreas de ciénagas o de pastos naturales para la temporada de verano, que se ubica entre diciembre y abril. También implica el traslado de regreso a su punto de partida cuando el cambio de las condiciones climáticas así lo pide, es decir, la llegada del invierno”.

“El común denominador de este elemento característico de la cultura de Caimito es el vaquero o baquiano, pero le adicionan al caballo que monta, su eficiente compañero, que debe estar en condiciones óptimas. La trashumancia produce un plano de interrelaciones de carácter familiar, social, económico e intercultural, que van ligadas indivisiblemente a la cultura riana. En lo que también influye la naturaleza, la geografía caimitera. Esta simbiosis de elementos inmateriales y materiales requiere un elevado nivel de conciencia de las comunidades para lograr que todo el sistema que lo integra sea protegido. (Gil Barvo, 2019).

De acuerdo a Cecilia Gil, en su libro “Caimito Memoria, Trashumancia y Folclor” se resalta un principio arraigado a la expresión oral, en la cual se identifican los cantos de labor, como los de vaquería, la décima, y las leyendas, que son las representaciones orales más características del territorio”. Plan Municipal de Desarrollo 2020 - 2023.

  • point pink Cantos de vaquería
  • point pink Décimas
  • point pink Leyendas
  • point pink Composiciones
  • point pink Cuentos
  • point pink Gritos de monte

Cocina tradicional

La región de San Jorge ha tenido fonderos que cocinaban en temporadas específicas. Eran visitados por comerciantes y ganaderos fluviales. Trabajaban con prácticas tradicionales de fogones improvisados de leña que han sido heredados.

Esta ribera trae una cocina en la que el pescado es protagónista en diferentes presentaciones; además, atesora exquisitas recetas criollas que tienen como base pisingo, pato yuyo, conejo, ponche, tacalí (pescado ahumado desmenuzado), o la hicotea (galapago).

El Mote de Cabeza de bagre ahumado y el arroz de pescado ahumado están entre los grandes manjares del San Jorge.

Comida tradicional

  • point pink Mote de queso
  • point pink Bocachico frito con arroz con coco y patacones
  • point pink Viuda de bagre
  • point pink Sancocho de pescado
  • point pink Caldo de pescado
  • point pink Caldo de bocachico ahumado criollo
  • point pink Mote y Tacalí de moncholo ahumado

Artesanías

El municipio de Caimito, y particularmente el corregimiento de Siete Palmas, tiene una vocación artesanal asociada a la elaboración de esterillas, escobas, abanicos y musengues.

Se destaca el uso de fibras como el yute y la caña flecha. Igualmente, figura el oficio de la alfarería en los corregimientos de Siete Palmas, La Mejía y la vereda de Tofeme; donde que elaboran artesanías en barro como bandejas, ollas y moyos, entre otros utensilios para la cocina.

El trabajo artesanal es realizado mayormente para el uso cotidiano de las familias y en menor medida para su comercialización.

  • point pink Esterillas
  • point pink Escobas
  • point pink Abanicos
  • point pink Musengues
  • point pink Alfarería
patrimonio

Festivales y fiestas tradicionales

Las fiestas y festivales exaltan las tradiciones de los pueblos y las manifestaciones culturales de cada comunidad. La cultura festiva se ha venido manifestando de generación en generación.

Festival Riano Sabanero de Caimito

Mes de celebración: Junio

El festival Rianosabanero busca mostrar la cultura rianosabanera, es decir, del río San Jorge y la sabana. Principalmente desde la tradición oral, la música y las prácticas productivas como la pesca y la ganadería. Además, tiene una íntima relación con las fiestas en honor a San Juan Bautista, santo patrono del municipio. Se realiza cada año del 22 al 24 de junio. Esta tradicional fiesta conjuga danzas, juegos, muestras culturales, integración regional y retorno de pobladores dispersos por la geografía fuera del territorio municipal. Uno de sus actos principales es el concurso de canción inédita, piquería y décima. A través de este concurso se busca exaltar la música tradicional y la tradición oral; se exaltan expresiones como los cantos de vaquería y las décimas, así como las capacidades de composición y de improvisación de los participantes.

Fiestas religiosas

Las fiestas religiosas conforman escenario colectivo fundamental para la cultura.

Fiestas en honor a la Virgen del Carmen

Mes de celebración: Julio

Fiestas en honor a la Virgen de la Candelaria

Mes de celebración: Febrero

Fiestas en honor a San Juan Bautista

Mes de celebración: Junio

Fiestas en honor a San Nicolás

Mes de celebración: Julio

Fiestas en honor a la Virgen del Tránsito

Mes de celebración: Agosto

Fiestas en honor a San José

Mes de celebración: Marzo

Fiestas en honor al Divino Niño

Mes de celebración: Mayo

patrimonio

Patrimonio Material y bienes de interés cultural

  • point pink Casas de palma
  • point pink Rondinela
  • point pink Casas de madera y techo de zinc
  • point pink Iglesia San Juan de Caimito
  • point pink Casas de bahareque

Patrimonio natural

  • point pink Ciénaga de Palo Alto
  • point pink Ciénaga Maceta
  • point pink Ciénaga de Caimito
  • point pink Ciénaga Guartinaja
  • point pink Ciénaga de Catalina
  • point pink Ciénaga El Reparo
  • point pink Ciénaga de Tofeme
  • point pink Ciénaga El Zarzal
  • point pink Ciénaga Afamada
  • point pink Ciénaga de Carbonero
  • point pink Río San Jorge
  • point pink Ciénaga de Morrocó
  • point pink Ciénaga Los Pájaros
  • point pink Ciénaga de Aguas Claras
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